Letölteni A magyar húsmívesség könyv ingyen pdf, epub, mobi, rtf és docx
A hús feldolgozása az ember legtermészetesebb tevékenységei közé tartozik. Mi magyarok, dokumentálhatóan a kifinomult élelmiszeripari tudással rendelkező népek közé tartozunk. Bizonyítja ezt, hogy jóval Kárpát-medencei jelenlétünk előtt nyereg alatt puhítottuk a húst ismertük a tejport és tudtunk bort, valamint sört készíteni.Húsételeink a legnagyobb változatosságot mutatták. A mai húsfeldolgozói és gasztronómiai kultúrát a könyv ezeken az alapokon mutatja be.
A magyar húsmívesség
Könyv adatok
Cím: A magyar húsmívesség
Szerző: Dlusztus Imre
Kiadó: Nemzeti Értékek Könyvkiadó
Megjelenés: 2018. június 21.
ISBN: 9786150008158